Sonntag, 3. Februar 2013

Schokokuchen - mit flüssigem Kern?

Das wollte ich schon immer einmal ausprobieren: Ob ich es zusammenbringe, einen Schokokuchen mit flüssigem Kern zu fabrizieren. Das Rezept schien kinderleicht, die Masse war schnell gemacht (wenn man davon absieht, dass die Förmchen vor dem Backen eine Stunde im Tiefkühlfach lagern müssen) und schwupps war die ganze Geschichte auch schon im Rohr. Nach den im Rezept angegebenen 10 Minuten war der Kuchen noch viel zu flüssig, also ließ ich ihn weitere 3 Minuten drin. Das waren ca. 1,5 Minuten zu viel ;-) Einen flüssigen Kern gab es dann nicht mehr, aber der Kuchen war trotzdem sehr lecker:

Schokokuchen mit nicht ganz flüssigem Kern

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